Bio mléčná čokoláda Yuzu citrus z Japonska, 70 g

Neohodnoceno

Osvěžující mléčná čokoláda s nově objevenou ingrediencí šéfkuchařů - citrusem yuzu. Spolu s limetkou a mandarinkou v bílé čokoládě chutná tato ganache jako letní slunce. Bez lepku.

85 Kč

Yuzu citrus vznikl pravděpodobně křížením mandarinky a citrusu ichang papeda (Ičang papeda) v centrální Číně a nejvíc připomíná malý grapefruit. Roste pomalu, na první sklizeň se čeká 10 let. Jeho plody jsou drahé, ale špičkoví šéfkuchaři ho vyhledávají stále více jako moderní ingredienci pro jeho silné aroma a kyselou voňavou chuť podobnou grapefruitu s podtóny mandarinky.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Kód Kód: 2103
Jméno značky: Zotter
Kategorie: Fairtrade a bio Čokolády
Záruka: 2 roky

Josef Zotter patří mezi nejlepší výrobce čokolád na světě, který představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Veškeré suroviny, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly výtvarníka Andrease H. Gratze.